魚介類
食品番号 10088
＜魚類＞ （かつお類） そうだがつお 生
エネルギー（可食部100gあたり）
126kcal
（533 kJ）
廃棄率 40%
たんぱく質
25.7g
脂質
2.8g
炭水化物
0.3g
食物繊維
0g
食塩相当量
0.2g
🧂 無機質（ミネラル）
ナトリウム
81mg
カリウム
350mg
カルシウム
23mg
マグネシウム
33mg
リン
230mg
鉄
2.6mg
亜鉛
1.2mg
銅
0.15mg
マンガン
0.02mg
ヨウ素
－
セレン
－
クロム
－
モリブデン
－
🍊 ビタミン
ビタミンA
9μg
ビタミンD
22μg
ビタミンE
1.2mg
ビタミンK
0μg
ビタミンB1
0.17mg
ビタミンB2
0.29mg
ナイアシン当量
21mg
ビタミンB6
0.54mg
ビタミンB12
12μg
葉酸
14μg
パントテン酸
1.29mg
ビオチン
－
ビタミンC
0mg
備考：試料： まるそうだ、ひらそうだ 廃棄部位： 頭部、内臓、骨、ひれ等（三枚下ろし）
出典：文部科学省「日本食品標準成分表（八訂）増補2023年」／数値は可食部100gあたり