魚介類
食品番号 10099
＜魚類＞ かます 焼き
エネルギー（可食部100gあたり）
134kcal
（563 kJ）
廃棄率 40%
たんぱく質
23.3g
脂質
4.9g
炭水化物
0.1g
食物繊維
0g
食塩相当量
0.4g
🧂 無機質（ミネラル）
ナトリウム
150mg
カリウム
360mg
カルシウム
59mg
マグネシウム
42mg
リン
190mg
鉄
0.5mg
亜鉛
0.6mg
銅
0.05mg
マンガン
0.01mg
ヨウ素
－
セレン
－
クロム
－
モリブデン
－
🍊 ビタミン
ビタミンA
13μg
ビタミンD
10μg
ビタミンE
0.9mg
ビタミンK
0μg
ビタミンB1
0.03mg
ビタミンB2
0.14mg
ナイアシン当量
8.5mg
ビタミンB6
0.31mg
ビタミンB12
3.3μg
葉酸
13μg
パントテン酸
0.52mg
ビオチン
－
ビタミンC
0mg
備考：試料： あかかます 内臓等を除き焼いたもの 廃棄部位： 頭部、骨、ひれ等
出典：文部科学省「日本食品標準成分表（八訂）増補2023年」／数値は可食部100gあたり