魚介類
食品番号 10103
＜魚類＞ （かれい類） まこがれい 生
エネルギー（可食部100gあたり）
86kcal
（363 kJ）
廃棄率 55%
たんぱく質
18g
脂質
1.8g
炭水化物
0.1g
食物繊維
0g
食塩相当量
0.3g
🧂 無機質（ミネラル）
ナトリウム
120mg
カリウム
320mg
カルシウム
46mg
マグネシウム
24mg
リン
190mg
鉄
0.4mg
亜鉛
0.8mg
銅
0.02mg
マンガン
0.03mg
ヨウ素
－
セレン
－
クロム
－
モリブデン
－
🍊 ビタミン
ビタミンA
6μg
ビタミンD
6.7μg
ビタミンE
1.5mg
ビタミンK
0μg
ビタミンB1
0.12mg
ビタミンB2
0.32mg
ナイアシン当量
6.1mg
ビタミンB6
0.21mg
ビタミンB12
1.8μg
葉酸
8μg
パントテン酸
0.67mg
ビオチン
－
ビタミンC
1mg
備考：廃棄部位： 頭部、内臓、骨、ひれ等（五枚下ろし）
出典：文部科学省「日本食品標準成分表（八訂）増補2023年」／数値は可食部100gあたり