魚介類
食品番号 10104
＜魚類＞ （かれい類） 子持ちがれい 生
エネルギー（可食部100gあたり）
123kcal
（516 kJ）
廃棄率 40%
たんぱく質
19.9g
脂質
6.2g
炭水化物
0.1g
食物繊維
0g
食塩相当量
0.2g
🧂 無機質（ミネラル）
ナトリウム
77mg
カリウム
290mg
カルシウム
20mg
マグネシウム
27mg
リン
200mg
鉄
0.2mg
亜鉛
0.8mg
銅
0.03mg
マンガン
0.04mg
ヨウ素
－
セレン
－
クロム
－
モリブデン
－
🍊 ビタミン
ビタミンA
12μg
ビタミンD
4μg
ビタミンE
2.9mg
ビタミンK
0μg
ビタミンB1
0.19mg
ビタミンB2
0.2mg
ナイアシン当量
5.7mg
ビタミンB6
0.15mg
ビタミンB12
4.3μg
葉酸
20μg
パントテン酸
2.41mg
ビオチン
－
ビタミンC
4mg
備考：試料： あかがれい及びばばがれい 廃棄部位： 頭部、内臓、骨、ひれ等
出典：文部科学省「日本食品標準成分表（八訂）増補2023年」／数値は可食部100gあたり