魚介類
食品番号 10106
＜魚類＞ （かれい類） 干しかれい
エネルギー（可食部100gあたり）
104kcal
（437 kJ）
廃棄率 40%
たんぱく質
20.2g
脂質
3.4g
炭水化物
0g
食物繊維
0g
食塩相当量
1.1g
🧂 無機質（ミネラル）
ナトリウム
430mg
カリウム
280mg
カルシウム
40mg
マグネシウム
29mg
リン
170mg
鉄
0.1mg
亜鉛
0.4mg
銅
0.01mg
マンガン
0.02mg
ヨウ素
－
セレン
－
クロム
－
モリブデン
－
🍊 ビタミン
ビタミンA
2μg
ビタミンD
1μg
ビタミンE
2.3mg
ビタミンK
0μg
ビタミンB1
0.25mg
ビタミンB2
0.1mg
ナイアシン当量
8.5mg
ビタミンB6
0.11mg
ビタミンB12
1.6μg
葉酸
11μg
パントテン酸
0.71mg
ビオチン
－
ビタミンC
1mg
備考：試料（原材料）： やなぎむしがれい及びむしがれい（生干しひと塩品） 廃棄部位： 頭部、骨、ひれ等
出典：文部科学省「日本食品標準成分表（八訂）増補2023年」／数値は可食部100gあたり