魚介類
食品番号 10133
＜魚類＞ （さけ・ます類） さくらます 焼き
エネルギー（可食部100gあたり）
208kcal
（871 kJ）
廃棄率 0%
サクラマスについて
サクラマス は、サケ目サケ科に属する魚。ヤマメはサクラマスの河川残留型（陸封型）に対する呼称である。太平洋北西部を中心に分布するが、北から順に、オホーツク海沿岸から朝鮮半島、日本の北海道から九州まで分布する。いくつかの亜種が知られ、主に西日本のサツキマス 、台湾のタイワンマスがいる。名前は北海道庁によって命名され、産卵期の婚姻色が由来となっていると言う説や桜の開花時期に遡上するからなどがある。
Wikipediaで詳しく見る →文章・画像の出典：Wikipedia（サクラマス）
たんぱく質
28.4g
脂質
12g
炭水化物
0.1g
食物繊維
0g
食塩相当量
0.2g
🧂 無機質（ミネラル）
ナトリウム
71mg
カリウム
520mg
カルシウム
26mg
マグネシウム
38mg
リン
370mg
鉄
0.5mg
亜鉛
0.7mg
銅
0.08mg
マンガン
0.01mg
ヨウ素
－
セレン
－
クロム
－
モリブデン
－
🍊 ビタミン
ビタミンA
55μg
ビタミンD
15μg
ビタミンE
3.3mg
ビタミンK
0μg
ビタミンB1
0.12mg
ビタミンB2
0.23mg
ナイアシン当量
15mg
ビタミンB6
0.32mg
ビタミンB12
9.2μg
葉酸
26μg
パントテン酸
1.28mg
ビオチン
－
ビタミンC
1mg
備考：別名： ます 切り身
出典：文部科学省「日本食品標準成分表（八訂）増補2023年」／数値は可食部100gあたり