魚介類
食品番号 10132
＜魚類＞ （さけ・ます類） さくらます 生
エネルギー（可食部100gあたり）
146kcal
（611 kJ）
廃棄率 0%
たんぱく質
20.9g
脂質
7.7g
炭水化物
0.1g
食物繊維
0g
食塩相当量
0.1g
🧂 無機質（ミネラル）
ナトリウム
53mg
カリウム
390mg
カルシウム
15mg
マグネシウム
28mg
リン
260mg
鉄
0.4mg
亜鉛
0.5mg
銅
0.06mg
マンガン
0.01mg
ヨウ素
－
セレン
－
クロム
－
モリブデン
－
🍊 ビタミン
ビタミンA
63μg
ビタミンD
10μg
ビタミンE
2.3mg
ビタミンK
0μg
ビタミンB1
0.11mg
ビタミンB2
0.14mg
ナイアシン当量
13mg
ビタミンB6
0.52mg
ビタミンB12
7.6μg
葉酸
21μg
パントテン酸
0.97mg
ビオチン
－
ビタミンC
1mg
備考：別名： ます 切り身 （魚体全体から調理する場合、廃棄率： 30 %、廃棄部位： 頭部、内臓、骨、ひれ等）
出典：文部科学省「日本食品標準成分表（八訂）増補2023年」／数値は可食部100gあたり