魚介類
食品番号 10131
＜魚類＞ （さけ・ます類） ぎんざけ 養殖 焼き
エネルギー（可食部100gあたり）
236kcal
（987 kJ）
廃棄率 0%
たんぱく質
25.2g
脂質
15.8g
炭水化物
0.4g
食物繊維
0g
食塩相当量
0.2g
🧂 無機質（ミネラル）
ナトリウム
61mg
カリウム
460mg
カルシウム
16mg
マグネシウム
34mg
リン
320mg
鉄
0.4mg
亜鉛
0.8mg
銅
0.07mg
マンガン
0.01mg
ヨウ素
10μg
セレン
37μg
クロム
0μg
モリブデン
0μg
🍊 ビタミン
ビタミンA
37μg
ビタミンD
21μg
ビタミンE
2.7mg
ビタミンK
0μg
ビタミンB1
0.13mg
ビタミンB2
0.19mg
ナイアシン当量
12mg
ビタミンB6
0.31mg
ビタミンB12
7.5μg
葉酸
10μg
パントテン酸
1.65mg
ビオチン
6.1μg
ビタミンC
1mg
備考：別名： ぎんます 切り身
出典：文部科学省「日本食品標準成分表（八訂）増補2023年」／数値は可食部100gあたり