魚介類
食品番号 10241
＜魚類＞ ぶり 成魚 生
エネルギー（可食部100gあたり）
222kcal
（929 kJ）
廃棄率 0%
たんぱく質
21.4g
脂質
17.6g
炭水化物
0.3g
食物繊維
0g
食塩相当量
0.1g
🧂 無機質（ミネラル）
ナトリウム
32mg
カリウム
380mg
カルシウム
5mg
マグネシウム
26mg
リン
130mg
鉄
1.3mg
亜鉛
0.7mg
銅
0.08mg
マンガン
0.01mg
ヨウ素
24μg
セレン
57μg
クロム
0μg
モリブデン
0μg
🍊 ビタミン
ビタミンA
50μg
ビタミンD
8μg
ビタミンE
2mg
ビタミンK
0μg
ビタミンB1
0.23mg
ビタミンB2
0.36mg
ナイアシン当量
14mg
ビタミンB6
0.42mg
ビタミンB12
3.8μg
葉酸
7μg
パントテン酸
1.01mg
ビオチン
7.7μg
ビタミンC
2mg
備考：切り身 (魚体全体から調理する場合、廃棄率： 40 %、廃棄部位： 頭部、内臓、骨、ひれ等)
出典：文部科学省「日本食品標準成分表（八訂）増補2023年」／数値は可食部100gあたり