魚介類
食品番号 10277
＜魚類＞ わかさぎ つくだ煮
エネルギー（可食部100gあたり）
308kcal
（1,302 kJ）
廃棄率 0%
ワカサギについて
ワカサギ は、キュウリウオ目キュウリウオ科の魚類の一種。北太平洋のアジア沿岸と北米沿岸に分布する体長17センチメートルまでの冷水性の硬骨魚で、食用魚として利用されている。水温、塩分等に対する適応範囲の広さ、富栄養化に対する強さから、日本のほぼ全国の湖沼や人工湖などに移殖され、導入された湖沼も100ヶ所近い。
Wikipediaで詳しく見る →文章・画像の出典：Wikipedia（ワカサギ）
たんぱく質
28.7g
脂質
5.5g
炭水化物
38.2g
食物繊維
0g
食塩相当量
4.8g
🧂 無機質（ミネラル）
ナトリウム
1,900mg
カリウム
480mg
カルシウム
970mg
マグネシウム
69mg
リン
780mg
鉄
2.6mg
亜鉛
4.4mg
銅
0.11mg
マンガン
1.74mg
ヨウ素
－
セレン
－
クロム
－
モリブデン
－
🍊 ビタミン
ビタミンA
460μg
ビタミンD
8μg
ビタミンE
4.2mg
ビタミンK
0μg
ビタミンB1
0.24mg
ビタミンB2
0.32mg
ナイアシン当量
8.3mg
ビタミンB6
0.06mg
ビタミンB12
9.4μg
葉酸
59μg
パントテン酸
0.77mg
ビオチン
－
ビタミンC
0mg
出典：文部科学省「日本食品標準成分表（八訂）増補2023年」／数値は可食部100gあたり