魚介類
食品番号 10323
＜えび・かに類＞ （えび類） くるまえび 養殖 焼き
エネルギー（可食部100gあたり）
97kcal
（410 kJ）
廃棄率 55%
たんぱく質
23.5g
脂質
0.4g
炭水化物
0g
食物繊維
0g
食塩相当量
0.5g
🧂 無機質（ミネラル）
ナトリウム
180mg
カリウム
400mg
カルシウム
55mg
マグネシウム
49mg
リン
330mg
鉄
1.4mg
亜鉛
1.6mg
銅
0.58mg
マンガン
0.02mg
ヨウ素
－
セレン
－
クロム
－
モリブデン
－
🍊 ビタミン
ビタミンA
4μg
ビタミンD
0μg
ビタミンE
2.7mg
ビタミンK
0μg
ビタミンB1
0.11mg
ビタミンB2
0.05mg
ナイアシン当量
7mg
ビタミンB6
0.08mg
ビタミンB12
2.3μg
葉酸
15μg
パントテン酸
1.06mg
ビオチン
－
ビタミンC
1mg
備考：廃棄部位： 頭部、殻、内臓、尾部等
出典：文部科学省「日本食品標準成分表（八訂）増補2023年」／数値は可食部100gあたり