魚介類
食品番号 10327
＜えび・かに類＞ （えび類） 大正えび 生
エネルギー（可食部100gあたり）
89kcal
（379 kJ）
廃棄率 55%
たんぱく質
21.7g
脂質
0.3g
炭水化物
0.1g
食物繊維
0g
食塩相当量
0.5g
🧂 無機質（ミネラル）
ナトリウム
200mg
カリウム
360mg
カルシウム
34mg
マグネシウム
45mg
リン
300mg
鉄
0.1mg
亜鉛
1.4mg
銅
0.61mg
マンガン
0.02mg
ヨウ素
－
セレン
－
クロム
－
モリブデン
－
🍊 ビタミン
ビタミンA
6μg
ビタミンD
0μg
ビタミンE
1.8mg
ビタミンK
0μg
ビタミンB1
0.03mg
ビタミンB2
0.04mg
ナイアシン当量
5.8mg
ビタミンB6
0.07mg
ビタミンB12
2.1μg
葉酸
45μg
パントテン酸
0.61mg
ビオチン
－
ビタミンC
1mg
備考：別名： こうらいえび（標準和名） 廃棄部位： 頭部、殻、内臓、尾部等
出典：文部科学省「日本食品標準成分表（八訂）増補2023年」／数値は可食部100gあたり