魚介類
食品番号 10427
＜貝類＞ あわび くろあわび 生
エネルギー（可食部100gあたり）
76kcal
（324 kJ）
廃棄率 55%
たんぱく質
14.3g
脂質
0.8g
炭水化物
3.6g
食物繊維
0g
食塩相当量
1.1g
🧂 無機質（ミネラル）
ナトリウム
430mg
カリウム
160mg
カルシウム
25mg
マグネシウム
69mg
リン
82mg
鉄
2.2mg
亜鉛
－
銅
－
マンガン
0.01mg
ヨウ素
200μg
セレン
8μg
クロム
6μg
モリブデン
15μg
🍊 ビタミン
ビタミンA
1μg
ビタミンD
0μg
ビタミンE
0.3mg
ビタミンK
－
ビタミンB1
0.15mg
ビタミンB2
0.09mg
ナイアシン当量
2.6mg
ビタミンB6
0.02mg
ビタミンB12
0.4μg
葉酸
20μg
パントテン酸
2.44mg
ビオチン
1.2μg
ビタミンC
1mg
備考：廃棄部位： 貝殻及び内蔵
出典：文部科学省「日本食品標準成分表（八訂）増補2023年」／数値は可食部100gあたり