肉類
食品番号 11091
＜畜肉類＞ うし ［副生物］ 心臓 生
エネルギー（可食部100gあたり）
128kcal
（535 kJ）
廃棄率 0%
たんぱく質
16.5g
脂質
7.6g
炭水化物
0.1g
食物繊維
0g
食塩相当量
0.2g
🧂 無機質（ミネラル）
ナトリウム
70mg
カリウム
260mg
カルシウム
5mg
マグネシウム
23mg
リン
170mg
鉄
3.3mg
亜鉛
2.1mg
銅
0.42mg
マンガン
－
ヨウ素
－
セレン
－
クロム
－
モリブデン
－
🍊 ビタミン
ビタミンA
9μg
ビタミンD
0μg
ビタミンE
0.6mg
ビタミンK
5μg
ビタミンB1
0.42mg
ビタミンB2
0.9mg
ナイアシン当量
9.4mg
ビタミンB6
0.29mg
ビタミンB12
12μg
葉酸
16μg
パントテン酸
2.16mg
ビオチン
－
ビタミンC
4mg
備考：別名： はつ
出典：文部科学省「日本食品標準成分表（八訂）増補2023年」／数値は可食部100gあたり