肉類
食品番号 11090
＜畜肉類＞ うし ［副生物］ 舌 生
エネルギー（可食部100gあたり）
318kcal
（1,313 kJ）
廃棄率 0%
たんぱく質
13.3g
脂質
31.8g
炭水化物
0.2g
食物繊維
0g
食塩相当量
0.2g
🧂 無機質（ミネラル）
ナトリウム
60mg
カリウム
230mg
カルシウム
3mg
マグネシウム
15mg
リン
130mg
鉄
2mg
亜鉛
2.8mg
銅
0.09mg
マンガン
0.01mg
ヨウ素
1μg
セレン
10μg
クロム
0μg
モリブデン
2μg
🍊 ビタミン
ビタミンA
3μg
ビタミンD
0μg
ビタミンE
0.9mg
ビタミンK
9μg
ビタミンB1
0.1mg
ビタミンB2
0.23mg
ナイアシン当量
6.4mg
ビタミンB6
0.14mg
ビタミンB12
3.8μg
葉酸
14μg
パントテン酸
0.68mg
ビオチン
1.9μg
ビタミンC
1mg
備考：別名： たん
出典：文部科学省「日本食品標準成分表（八訂）増補2023年」／数値は可食部100gあたり