肉類
食品番号 11089
＜畜肉類＞ うし ［ひき肉］ 生
エネルギー（可食部100gあたり）
251kcal
（1,040 kJ）
廃棄率 0%
たんぱく質
17.1g
脂質
21.1g
炭水化物
0.3g
食物繊維
0g
食塩相当量
0.2g
🧂 無機質（ミネラル）
ナトリウム
64mg
カリウム
260mg
カルシウム
6mg
マグネシウム
17mg
リン
100mg
鉄
2.4mg
亜鉛
5.2mg
銅
0.06mg
マンガン
0mg
ヨウ素
1μg
セレン
11μg
クロム
2μg
モリブデン
1μg
🍊 ビタミン
ビタミンA
13μg
ビタミンD
0.1μg
ビタミンE
0.5mg
ビタミンK
9μg
ビタミンB1
0.08mg
ビタミンB2
0.19mg
ナイアシン当量
7.5mg
ビタミンB6
0.25mg
ビタミンB12
1.6μg
葉酸
5μg
パントテン酸
0.72mg
ビオチン
1.8μg
ビタミンC
1mg
出典：文部科学省「日本食品標準成分表（八訂）増補2023年」／数値は可食部100gあたり