肉類
食品番号 11094
＜畜肉類＞ うし ［副生物］ 第一胃 ゆで
エネルギー（可食部100gあたり）
166kcal
（697 kJ）
廃棄率 0%
ウシについて
ウシ（牛）は、哺乳綱偶蹄目ウシ科ウシ亜科の動物（ウシ族）である。以下では分類上の狭義である「家畜ウシ 」について解説する。
Wikipediaで詳しく見る →文章・画像の出典：Wikipedia（ウシ）
たんぱく質
24.5g
脂質
8.4g
炭水化物
0g
食物繊維
0g
食塩相当量
0.1g
🧂 無機質（ミネラル）
ナトリウム
51mg
カリウム
130mg
カルシウム
11mg
マグネシウム
14mg
リン
82mg
鉄
0.7mg
亜鉛
4.2mg
銅
0.08mg
マンガン
0.03mg
ヨウ素
－
セレン
－
クロム
－
モリブデン
－
🍊 ビタミン
ビタミンA
1μg
ビタミンD
0μg
ビタミンE
0.4mg
ビタミンK
6μg
ビタミンB1
0.04mg
ビタミンB2
0.14mg
ナイアシン当量
5.6mg
ビタミンB6
0.01mg
ビタミンB12
2μg
葉酸
3μg
パントテン酸
0.49mg
ビオチン
－
ビタミンC
2mg
備考：別名： みの、がつ
出典：文部科学省「日本食品標準成分表（八訂）増補2023年」／数値は可食部100gあたり