肉類
食品番号 11095
＜畜肉類＞ うし ［副生物］ 第二胃 ゆで
エネルギー（可食部100gあたり）
186kcal
（772 kJ）
廃棄率 0%
ウシについて
ウシ（牛）は、哺乳綱偶蹄目ウシ科ウシ亜科の動物（ウシ族）である。以下では分類上の狭義である「家畜ウシ 」について解説する。
Wikipediaで詳しく見る →文章・画像の出典：Wikipedia（ウシ）
たんぱく質
12.4g
脂質
15.7g
炭水化物
0g
食物繊維
0g
食塩相当量
0.1g
🧂 無機質（ミネラル）
ナトリウム
39mg
カリウム
64mg
カルシウム
7mg
マグネシウム
6mg
リン
55mg
鉄
0.6mg
亜鉛
1.5mg
銅
0.04mg
マンガン
0.07mg
ヨウ素
－
セレン
－
クロム
－
モリブデン
－
🍊 ビタミン
ビタミンA
3μg
ビタミンD
0.1μg
ビタミンE
0.3mg
ビタミンK
16μg
ビタミンB1
0.02mg
ビタミンB2
0.1mg
ナイアシン当量
3mg
ビタミンB6
0.01mg
ビタミンB12
2μg
葉酸
12μg
パントテン酸
0.44mg
ビオチン
－
ビタミンC
0mg
備考：別名： はちのす
出典：文部科学省「日本食品標準成分表（八訂）増補2023年」／数値は可食部100gあたり