肉類
食品番号 11107
＜畜肉類＞ うし ［加工品］ ビーフジャーキー
エネルギー（可食部100gあたり）
304kcal
（1,285 kJ）
廃棄率 0%
ウシについて
ウシ（牛）は、哺乳綱偶蹄目ウシ科ウシ亜科の動物（ウシ族）である。以下では分類上の狭義である「家畜ウシ 」について解説する。
Wikipediaで詳しく見る →文章・画像の出典：Wikipedia（ウシ）
たんぱく質
54.8g
脂質
7.8g
炭水化物
6.4g
食物繊維
0g
食塩相当量
4.8g
🧂 無機質（ミネラル）
ナトリウム
1,900mg
カリウム
760mg
カルシウム
13mg
マグネシウム
54mg
リン
420mg
鉄
6.4mg
亜鉛
8.8mg
銅
0.25mg
マンガン
0.13mg
ヨウ素
5μg
セレン
38μg
クロム
11μg
モリブデン
3μg
🍊 ビタミン
ビタミンA
5μg
ビタミンD
0.3μg
ビタミンE
2.2mg
ビタミンK
8μg
ビタミンB1
0.13mg
ビタミンB2
0.45mg
ナイアシン当量
23mg
ビタミンB6
0.85mg
ビタミンB12
3.5μg
葉酸
12μg
パントテン酸
1.25mg
ビオチン
4.5μg
ビタミンC
1mg
備考：ビタミンE及びビタミンC： 酸化防止用として添加された食品を含む
出典：文部科学省「日本食品標準成分表（八訂）増補2023年」／数値は可食部100gあたり