肉類
食品番号 11119
＜畜肉類＞ ぶた ［大型種肉］ かたロース 脂身つき 生
エネルギー（可食部100gあたり）
237kcal
（986 kJ）
廃棄率 0%
たんぱく質
17.1g
脂質
19.2g
炭水化物
0.1g
食物繊維
0g
食塩相当量
0.1g
🧂 無機質（ミネラル）
ナトリウム
54mg
カリウム
300mg
カルシウム
4mg
マグネシウム
18mg
リン
160mg
鉄
0.6mg
亜鉛
2.7mg
銅
0.09mg
マンガン
0.01mg
ヨウ素
－
セレン
－
クロム
－
モリブデン
－
🍊 ビタミン
ビタミンA
6μg
ビタミンD
0.3μg
ビタミンE
0.4mg
ビタミンK
2μg
ビタミンB1
0.63mg
ビタミンB2
0.23mg
ナイアシン当量
7mg
ビタミンB6
0.28mg
ビタミンB12
0.5μg
葉酸
2μg
パントテン酸
1.18mg
ビオチン
－
ビタミンC
2mg
備考：皮下脂肪： 5.7 %、筋間脂肪： 12.4 %
出典：文部科学省「日本食品標準成分表（八訂）増補2023年」／数値は可食部100gあたり