肉類
食品番号 11120
＜畜肉類＞ ぶた ［大型種肉］ かたロース 皮下脂肪なし 生
エネルギー（可食部100gあたり）
212kcal
（880 kJ）
廃棄率 0%
たんぱく質
17.8g
脂質
16g
炭水化物
0.1g
食物繊維
0g
食塩相当量
0.1g
🧂 無機質（ミネラル）
ナトリウム
56mg
カリウム
310mg
カルシウム
4mg
マグネシウム
19mg
リン
170mg
鉄
0.5mg
亜鉛
2.9mg
銅
0.09mg
マンガン
0.01mg
ヨウ素
－
セレン
－
クロム
－
モリブデン
－
🍊 ビタミン
ビタミンA
6μg
ビタミンD
0.3μg
ビタミンE
0.4mg
ビタミンK
2μg
ビタミンB1
0.66mg
ビタミンB2
0.25mg
ナイアシン当量
7.2mg
ビタミンB6
0.3mg
ビタミンB12
0.4μg
葉酸
2μg
パントテン酸
1.23mg
ビオチン
－
ビタミンC
2mg
備考：筋間脂肪： 13.1 %
出典：文部科学省「日本食品標準成分表（八訂）増補2023年」／数値は可食部100gあたり