肉類
食品番号 11121
＜畜肉類＞ ぶた ［大型種肉］ かたロース 赤肉 生
エネルギー（可食部100gあたり）
146kcal
（611 kJ）
廃棄率 0%
たんぱく質
19.7g
脂質
7.8g
炭水化物
0.1g
食物繊維
0g
食塩相当量
0.2g
🧂 無機質（ミネラル）
ナトリウム
61mg
カリウム
340mg
カルシウム
4mg
マグネシウム
21mg
リン
190mg
鉄
1.1mg
亜鉛
3.2mg
銅
0.1mg
マンガン
0.01mg
ヨウ素
－
セレン
－
クロム
－
モリブデン
－
🍊 ビタミン
ビタミンA
4μg
ビタミンD
0.2μg
ビタミンE
0.3mg
ビタミンK
1μg
ビタミンB1
0.72mg
ビタミンB2
0.28mg
ナイアシン当量
8mg
ビタミンB6
0.33mg
ビタミンB12
0.4μg
葉酸
2μg
パントテン酸
1.34mg
ビオチン
－
ビタミンC
2mg
備考：皮下脂肪及び筋間脂肪を除いたもの
出典：文部科学省「日本食品標準成分表（八訂）増補2023年」／数値は可食部100gあたり