肉類
食品番号 11122
＜畜肉類＞ ぶた ［大型種肉］ かたロース 脂身 生
エネルギー（可食部100gあたり）
644kcal
（2,650 kJ）
廃棄率 0%
たんぱく質
5.4g
脂質
70.7g
炭水化物
0g
食物繊維
0g
食塩相当量
0.1g
🧂 無機質（ミネラル）
ナトリウム
21mg
カリウム
110mg
カルシウム
2mg
マグネシウム
5mg
リン
56mg
鉄
0.4mg
亜鉛
0.6mg
銅
0.03mg
マンガン
0mg
ヨウ素
－
セレン
－
クロム
－
モリブデン
－
🍊 ビタミン
ビタミンA
16μg
ビタミンD
0.7μg
ビタミンE
0.8mg
ビタミンK
4μg
ビタミンB1
0.23mg
ビタミンB2
0.05mg
ナイアシン当量
2mg
ビタミンB6
0.07mg
ビタミンB12
0.5μg
葉酸
2μg
パントテン酸
0.48mg
ビオチン
－
ビタミンC
1mg
備考：皮下脂肪及び筋間脂肪
出典：文部科学省「日本食品標準成分表（八訂）増補2023年」／数値は可食部100gあたり