肉類
食品番号 11123
＜畜肉類＞ ぶた ［大型種肉］ ロース 脂身つき 生
エネルギー（可食部100gあたり）
248kcal
（1,029 kJ）
廃棄率 0%
たんぱく質
19.3g
脂質
19.2g
炭水化物
0.2g
食物繊維
0g
食塩相当量
0.1g
🧂 無機質（ミネラル）
ナトリウム
42mg
カリウム
310mg
カルシウム
4mg
マグネシウム
22mg
リン
180mg
鉄
0.3mg
亜鉛
1.6mg
銅
0.05mg
マンガン
0.01mg
ヨウ素
1μg
セレン
21μg
クロム
3μg
モリブデン
0μg
🍊 ビタミン
ビタミンA
6μg
ビタミンD
0.1μg
ビタミンE
0.3mg
ビタミンK
3μg
ビタミンB1
0.69mg
ビタミンB2
0.15mg
ナイアシン当量
11mg
ビタミンB6
0.32mg
ビタミンB12
0.3μg
葉酸
1μg
パントテン酸
0.98mg
ビオチン
3.7μg
ビタミンC
1mg
備考：皮下脂肪： 11.4 %、筋間脂肪： 7.9 %
出典：文部科学省「日本食品標準成分表（八訂）増補2023年」／数値は可食部100gあたり