肉類
食品番号 11159
＜畜肉類＞ ぶた ［中型種肉］ そともも 皮下脂肪なし 生
エネルギー（可食部100gあたり）
159kcal
（664 kJ）
廃棄率 0%
たんぱく質
21g
脂質
8.5g
炭水化物
0.2g
食物繊維
0g
食塩相当量
0.1g
🧂 無機質（ミネラル）
ナトリウム
55mg
カリウム
360mg
カルシウム
4mg
マグネシウム
25mg
リン
190mg
鉄
0.5mg
亜鉛
2.6mg
銅
0.09mg
マンガン
0.02mg
ヨウ素
－
セレン
－
クロム
－
モリブデン
－
🍊 ビタミン
ビタミンA
3μg
ビタミンD
0μg
ビタミンE
0.3mg
ビタミンK
0μg
ビタミンB1
0.81mg
ビタミンB2
0.21mg
ナイアシン当量
11mg
ビタミンB6
0.41mg
ビタミンB12
0.3μg
葉酸
1μg
パントテン酸
0.86mg
ビオチン
－
ビタミンC
1mg
備考：別名：黒豚 試料： バークシャー種 筋間脂肪： 5.5 %
出典：文部科学省「日本食品標準成分表（八訂）増補2023年」／数値は可食部100gあたり