肉類
食品番号 11198
＜畜肉類＞ ぶた ［その他］ ゼラチン
エネルギー（可食部100gあたり）
347kcal
（1,474 kJ）
廃棄率 0%
たんぱく質
87.6g
脂質
0.3g
炭水化物
0g
食物繊維
0g
食塩相当量
0.7g
🧂 無機質（ミネラル）
ナトリウム
260mg
カリウム
8mg
カルシウム
16mg
マグネシウム
3mg
リン
7mg
鉄
0.7mg
亜鉛
0.1mg
銅
0.01mg
マンガン
0.03mg
ヨウ素
2μg
セレン
7μg
クロム
6μg
モリブデン
2μg
🍊 ビタミン
ビタミンA
0μg
ビタミンD
0μg
ビタミンE
0mg
ビタミンK
0μg
ビタミンB1
0mg
ビタミンB2
0mg
ナイアシン当量
0.1mg
ビタミンB6
0mg
ビタミンB12
0.2μg
葉酸
2μg
パントテン酸
0.08mg
ビオチン
0.4μg
ビタミンC
0mg
備考：試料： 家庭用 (100 g：154mL、100 mL：65g)
出典：文部科学省「日本食品標準成分表（八訂）増補2023年」／数値は可食部100gあたり