肉類
食品番号 11229
＜鳥肉類＞ にわとり ［若どり・副品目］ ささみ ゆで
エネルギー（可食部100gあたり）
121kcal
（515 kJ）
廃棄率 0%
たんぱく質
29.6g
脂質
1g
炭水化物
0g
食物繊維
0g
食塩相当量
0.1g
🧂 無機質（ミネラル）
ナトリウム
38mg
カリウム
360mg
カルシウム
5mg
マグネシウム
34mg
リン
240mg
鉄
0.3mg
亜鉛
0.8mg
銅
0.03mg
マンガン
0.01mg
ヨウ素
－
セレン
－
クロム
－
モリブデン
－
🍊 ビタミン
ビタミンA
4μg
ビタミンD
0μg
ビタミンE
0.1mg
ビタミンK
8μg
ビタミンB1
0.09mg
ビタミンB2
0.13mg
ナイアシン当量
18mg
ビタミンB6
0.63mg
ビタミンB12
0.2μg
葉酸
11μg
パントテン酸
1.72mg
ビオチン
－
ビタミンC
2mg
備考：別名：ブロイラー すじを除いたもの
出典：文部科学省「日本食品標準成分表（八訂）増補2023年」／数値は可食部100gあたり