肉類
食品番号 11230
＜鳥肉類＞ にわとり ［二次品目］ ひき肉 生
エネルギー（可食部100gあたり）
171kcal
（712 kJ）
廃棄率 0%
たんぱく質
17.5g
脂質
12g
炭水化物
0g
食物繊維
0g
食塩相当量
0.1g
🧂 無機質（ミネラル）
ナトリウム
55mg
カリウム
250mg
カルシウム
8mg
マグネシウム
24mg
リン
110mg
鉄
0.8mg
亜鉛
1.1mg
銅
0.04mg
マンガン
0.01mg
ヨウ素
2μg
セレン
17μg
クロム
1μg
モリブデン
2μg
🍊 ビタミン
ビタミンA
37μg
ビタミンD
0.1μg
ビタミンE
0.9mg
ビタミンK
26μg
ビタミンB1
0.09mg
ビタミンB2
0.17mg
ナイアシン当量
9.3mg
ビタミンB6
0.52mg
ビタミンB12
0.3μg
葉酸
10μg
パントテン酸
1.4mg
ビオチン
3.3μg
ビタミンC
1mg
出典：文部科学省「日本食品標準成分表（八訂）増補2023年」／数値は可食部100gあたり