肉類
食品番号 11258
＜畜肉類＞ うし ［交雑牛肉］ リブロース 赤肉 生
エネルギー（可食部100gあたり）
338kcal
（1,400 kJ）
廃棄率 0%
たんぱく質
16.7g
脂質
32.3g
炭水化物
0.4g
食物繊維
0g
食塩相当量
0.1g
🧂 無機質（ミネラル）
ナトリウム
59mg
カリウム
270mg
カルシウム
3mg
マグネシウム
16mg
リン
140mg
鉄
1.7mg
亜鉛
4.5mg
銅
0.04mg
マンガン
0mg
ヨウ素
1μg
セレン
14μg
クロム
1μg
モリブデン
2μg
🍊 ビタミン
ビタミンA
2μg
ビタミンD
0μg
ビタミンE
0.4mg
ビタミンK
4μg
ビタミンB1
0.07mg
ビタミンB2
0.14mg
ナイアシン当量
7.9mg
ビタミンB6
0.31mg
ビタミンB12
1.4μg
葉酸
7μg
パントテン酸
0.61mg
ビオチン
1.6μg
ビタミンC
1mg
備考：皮下脂肪及び筋間脂肪を除いたもの
出典：文部科学省「日本食品標準成分表（八訂）増補2023年」／数値は可食部100gあたり