肉類
食品番号 11257
＜畜肉類＞ うし ［交雑牛肉］ リブロース 皮下脂肪なし 生
エネルギー（可食部100gあたり）
438kcal
（1,808 kJ）
廃棄率 0%
たんぱく質
13.6g
脂質
45.2g
炭水化物
0.3g
食物繊維
0g
食塩相当量
0.1g
🧂 無機質（ミネラル）
ナトリウム
48mg
カリウム
220mg
カルシウム
3mg
マグネシウム
13mg
リン
110mg
鉄
1.3mg
亜鉛
3.5mg
銅
0.04mg
マンガン
0mg
ヨウ素
1μg
セレン
11μg
クロム
1μg
モリブデン
1μg
🍊 ビタミン
ビタミンA
3μg
ビタミンD
0μg
ビタミンE
0.5mg
ビタミンK
6μg
ビタミンB1
0.05mg
ビタミンB2
0.11mg
ナイアシン当量
6.2mg
ビタミンB6
0.24mg
ビタミンB12
1.2μg
葉酸
6μg
パントテン酸
0.5mg
ビオチン
1.5μg
ビタミンC
1mg
備考：筋間脂肪： 23.7 %
出典：文部科学省「日本食品標準成分表（八訂）増補2023年」／数値は可食部100gあたり