肉類
食品番号 11273
＜畜肉類＞ うし ［副生物］ 舌 焼き
エネルギー（可食部100gあたり）
401kcal
（1,662 kJ）
廃棄率 0%
たんぱく質
20.2g
脂質
37.1g
炭水化物
0.2g
食物繊維
0g
食塩相当量
0.2g
🧂 無機質（ミネラル）
ナトリウム
78mg
カリウム
320mg
カルシウム
4mg
マグネシウム
22mg
リン
180mg
鉄
2.9mg
亜鉛
4.6mg
銅
0.12mg
マンガン
0.01mg
ヨウ素
1μg
セレン
16μg
クロム
0μg
モリブデン
2μg
🍊 ビタミン
ビタミンA
3μg
ビタミンD
0μg
ビタミンE
1.2mg
ビタミンK
11μg
ビタミンB1
0.11mg
ビタミンB2
0.36mg
ナイアシン当量
9.1mg
ビタミンB6
0.16mg
ビタミンB12
5.4μg
葉酸
14μg
パントテン酸
0.99mg
ビオチン
3.1μg
ビタミンC
1mg
備考：別名： たん焼き
出典：文部科学省「日本食品標準成分表（八訂）増補2023年」／数値は可食部100gあたり