肉類
食品番号 11274
＜畜肉類＞ うし ［副生物］ 横隔膜 生
エネルギー（可食部100gあたり）
288kcal
（1,194 kJ）
廃棄率 0%
たんぱく質
14.8g
脂質
27.3g
炭水化物
0.3g
食物繊維
0g
食塩相当量
0.1g
🧂 無機質（ミネラル）
ナトリウム
48mg
カリウム
250mg
カルシウム
2mg
マグネシウム
16mg
リン
140mg
鉄
3.2mg
亜鉛
3.7mg
銅
0.13mg
マンガン
0.01mg
ヨウ素
1μg
セレン
14μg
クロム
0μg
モリブデン
1μg
🍊 ビタミン
ビタミンA
4μg
ビタミンD
0μg
ビタミンE
0.7mg
ビタミンK
5μg
ビタミンB1
0.14mg
ビタミンB2
0.35mg
ナイアシン当量
7.1mg
ビタミンB6
0.18mg
ビタミンB12
3.8μg
葉酸
6μg
パントテン酸
1.06mg
ビオチン
2.9μg
ビタミンC
1mg
備考：別名： はらみ、さがり
出典：文部科学省「日本食品標準成分表（八訂）増補2023年」／数値は可食部100gあたり