肉類
食品番号 11297
＜畜肉類＞ うし ［副生物］ 横隔膜 焼き
エネルギー（可食部100gあたり）
401kcal
（1,661 kJ）
廃棄率 0%
たんぱく質
21.1g
脂質
37.2g
炭水化物
0.3g
食物繊維
0g
食塩相当量
0.1g
🧂 無機質（ミネラル）
ナトリウム
49mg
カリウム
270mg
カルシウム
3mg
マグネシウム
19mg
リン
170mg
鉄
4.1mg
亜鉛
5.3mg
銅
0.19mg
マンガン
0.01mg
ヨウ素
2μg
セレン
19μg
クロム
0μg
モリブデン
1μg
🍊 ビタミン
ビタミンA
5μg
ビタミンD
0μg
ビタミンE
1.1mg
ビタミンK
7μg
ビタミンB1
0.15mg
ビタミンB2
0.46mg
ナイアシン当量
9.6mg
ビタミンB6
0.21mg
ビタミンB12
6.3μg
葉酸
9μg
パントテン酸
1.29mg
ビオチン
－
ビタミンC
1mg
備考：別名： はらみ、さがり
出典：文部科学省「日本食品標準成分表（八訂）増補2023年」／数値は可食部100gあたり