肉類
食品番号 11296
＜畜肉類＞ うし ［副生物］ 横隔膜 ゆで
エネルギー（可食部100gあたり）
414kcal
（1,717 kJ）
廃棄率 0%
たんぱく質
21.3g
脂質
36.7g
炭水化物
0.2g
食物繊維
0g
食塩相当量
0.1g
🧂 無機質（ミネラル）
ナトリウム
25mg
カリウム
120mg
カルシウム
3mg
マグネシウム
14mg
リン
130mg
鉄
4.2mg
亜鉛
5.6mg
銅
0.19mg
マンガン
0.01mg
ヨウ素
2μg
セレン
20μg
クロム
0μg
モリブデン
1μg
🍊 ビタミン
ビタミンA
5μg
ビタミンD
0μg
ビタミンE
1mg
ビタミンK
7μg
ビタミンB1
0.08mg
ビタミンB2
0.35mg
ナイアシン当量
7.4mg
ビタミンB6
0.13mg
ビタミンB12
3.9μg
葉酸
7μg
パントテン酸
0.71mg
ビオチン
－
ビタミンC
0mg
備考：別名： はらみ、さがり
出典：文部科学省「日本食品標準成分表（八訂）増補2023年」／数値は可食部100gあたり