肉類
食品番号 11295
＜畜肉類＞ しか にほんじか きゅうしゅうじか 赤肉 生
エネルギー（可食部100gあたり）
107kcal
（452 kJ）
廃棄率 0%
たんぱく質
22.6g
脂質
2.5g
炭水化物
0.1g
食物繊維
0g
食塩相当量
0.1g
🧂 無機質（ミネラル）
ナトリウム
51mg
カリウム
380mg
カルシウム
3mg
マグネシウム
26mg
リン
220mg
鉄
3.9mg
亜鉛
2.7mg
銅
0.15mg
マンガン
0.02mg
ヨウ素
0μg
セレン
6μg
クロム
0μg
モリブデン
0μg
🍊 ビタミン
ビタミンA
3μg
ビタミンD
0μg
ビタミンE
0.8mg
ビタミンK
2μg
ビタミンB1
0.18mg
ビタミンB2
0.34mg
ナイアシン当量
10mg
ビタミンB6
0.58mg
ビタミンB12
1.1μg
葉酸
3μg
パントテン酸
0.7mg
ビオチン
2μg
ビタミンC
1mg
備考：試料： きゅうしゅうじか
出典：文部科学省「日本食品標準成分表（八訂）増補2023年」／数値は可食部100gあたり