肉類
食品番号 11294
＜畜肉類＞ しか にほんじか えぞしか 赤肉 生
エネルギー（可食部100gあたり）
126kcal
（528 kJ）
廃棄率 0%
たんぱく質
22.6g
脂質
5.2g
炭水化物
0.6g
食物繊維
0g
食塩相当量
0.1g
🧂 無機質（ミネラル）
ナトリウム
52mg
カリウム
350mg
カルシウム
4mg
マグネシウム
26mg
リン
210mg
鉄
3.4mg
亜鉛
2.8mg
銅
0.14mg
マンガン
0.01mg
ヨウ素
1μg
セレン
6μg
クロム
0μg
モリブデン
0μg
🍊 ビタミン
ビタミンA
5μg
ビタミンD
0μg
ビタミンE
0.6mg
ビタミンK
0μg
ビタミンB1
0.21mg
ビタミンB2
0.32mg
ナイアシン当量
13mg
ビタミンB6
0.55mg
ビタミンB12
1.3μg
葉酸
4μg
パントテン酸
0.75mg
ビオチン
2.1μg
ビタミンC
1mg
備考：試料： えぞしか
出典：文部科学省「日本食品標準成分表（八訂）増補2023年」／数値は可食部100gあたり