肉類
食品番号 11299
＜鳥肉類＞ にわとり ［若どり・副品目］ ささみ 天ぷら
エネルギー（可食部100gあたり）
192kcal
（806 kJ）
廃棄率 0%
たんぱく質
25.7g
脂質
7.4g
炭水化物
6.2g
食物繊維
－
食塩相当量
0.2g
🧂 無機質（ミネラル）
ナトリウム
65mg
カリウム
430mg
カルシウム
24mg
マグネシウム
34mg
リン
250mg
鉄
0.4mg
亜鉛
0.8mg
銅
0.03mg
マンガン
0.06mg
ヨウ素
1μg
セレン
22μg
クロム
1μg
モリブデン
4μg
🍊 ビタミン
ビタミンA
5μg
ビタミンD
－
ビタミンE
2.3mg
ビタミンK
25μg
ビタミンB1
0.09mg
ビタミンB2
0.16mg
ナイアシン当量
17mg
ビタミンB6
0.51mg
ビタミンB12
0.1μg
葉酸
16μg
パントテン酸
1.79mg
ビオチン
3.8μg
ビタミンC
3mg
備考：別名：ブロイラー すじを除いたもの 調理による脂質の増減：第1章表13参照
出典：文部科学省「日本食品標準成分表（八訂）増補2023年」／数値は可食部100gあたり