肉類
食品番号 11300
＜鳥肉類＞ にわとり ［若どり・副品目］ ささみ フライ
エネルギー（可食部100gあたり）
246kcal
（1,030 kJ）
廃棄率 0%
たんぱく質
26.8g
脂質
12.8g
炭水化物
6.7g
食物繊維
－
食塩相当量
0.2g
🧂 無機質（ミネラル）
ナトリウム
95mg
カリウム
440mg
カルシウム
14mg
マグネシウム
36mg
リン
260mg
鉄
0.4mg
亜鉛
0.8mg
銅
0.04mg
マンガン
0.08mg
ヨウ素
2μg
セレン
26μg
クロム
0μg
モリブデン
5μg
🍊 ビタミン
ビタミンA
4μg
ビタミンD
－
ビタミンE
3.2mg
ビタミンK
35μg
ビタミンB1
0.09mg
ビタミンB2
0.15mg
ナイアシン当量
17mg
ビタミンB6
0.39mg
ビタミンB12
0.1μg
葉酸
15μg
パントテン酸
1.84mg
ビオチン
3.9μg
ビタミンC
2mg
備考：別名：ブロイラー すじを除いたもの 調理による脂質の増減：第1章表13参照
出典：文部科学省「日本食品標準成分表（八訂）増補2023年」／数値は可食部100gあたり