油脂類
食品番号 14005
（植物油脂類） 大豆油
エネルギー（可食部100gあたり）
885kcal
（3,640 kJ）
廃棄率 0%
大豆油について
大豆油（だいずゆ）は、大豆の種子から採取される油脂。最も代表的な植物油で、サラダ油の他マヨネーズやマーガリンの原料などとして広く用いられる。2010/11年度では大豆油の生産量は世界の油脂生産量中第2位で（1位はパーム油)、アメリカでは植物油消費量の2/3を占めている。日本国内では、液状植物油消費量の約4割弱を占め、菜種油に次ぐ。
Wikipediaで詳しく見る →文章・画像の出典：Wikipedia（大豆油）
たんぱく質
0g
脂質
100g
炭水化物
0g
食物繊維
0g
食塩相当量
0g
🧂 無機質（ミネラル）
ナトリウム
0mg
カリウム
0mg
カルシウム
0mg
マグネシウム
0mg
リン
0mg
鉄
0mg
亜鉛
0mg
銅
0mg
マンガン
0mg
ヨウ素
0μg
セレン
0μg
クロム
0μg
モリブデン
0μg
🍊 ビタミン
ビタミンA
0μg
ビタミンD
0μg
ビタミンE
10mg
ビタミンK
210μg
ビタミンB1
0mg
ビタミンB2
0mg
ナイアシン当量
0mg
ビタミンB6
0mg
ビタミンB12
0μg
葉酸
0μg
パントテン酸
0mg
ビオチン
0μg
ビタミンC
0mg
備考：試料： 精製油及びサラダ油 (100 g：109mL、100 mL：92g)
出典：文部科学省「日本食品標準成分表（八訂）増補2023年」／数値は可食部100gあたり