油脂類
食品番号 14024
（植物油脂類） えごま油
エネルギー（可食部100gあたり）
897kcal
（3,690 kJ）
廃棄率 0%
エゴマ油について
エゴマ油 は、荏胡麻の種子に由来する植物油。焙煎した荏胡麻の種子から圧搾した油はナッツのような香ばしさがあり、食用油として使用される。焙煎していない荏胡麻の種子を圧搾した物は食用以外の用途、例えば油絵具のバインダーや木製品・革製品のオイルフィニッシュワニスなどの目的で使用される。
Wikipediaで詳しく見る →文章・画像の出典：Wikipedia（エゴマ油）
たんぱく質
0g
脂質
100g
炭水化物
0g
食物繊維
0g
食塩相当量
0g
🧂 無機質（ミネラル）
ナトリウム
0mg
カリウム
0mg
カルシウム
1mg
マグネシウム
0mg
リン
1mg
鉄
0.1mg
亜鉛
0mg
銅
0mg
マンガン
0.01mg
ヨウ素
－
セレン
－
クロム
－
モリブデン
－
🍊 ビタミン
ビタミンA
2μg
ビタミンD
0μg
ビタミンE
2.4mg
ビタミンK
5μg
ビタミンB1
0mg
ビタミンB2
0mg
ナイアシン当量
0mg
ビタミンB6
－
ビタミンB12
－
葉酸
－
パントテン酸
－
ビオチン
－
ビタミンC
0mg
備考：試料： 食用油
出典：文部科学省「日本食品標準成分表（八訂）増補2023年」／数値は可食部100gあたり