菓子類
食品番号 15082
＜ケーキ・ペストリー類＞ バターケーキ
エネルギー（可食部100gあたり）
422kcal
（1,767 kJ）
廃棄率 0%
バターケーキについて
バターケーキ は、主原料の1つとしてバターを用いたケーキである。バター、砂糖、卵、小麦粉、ベーキングパウダーから作られ、アメリカの主要なケーキの1つである。等量のバター、小麦粉、砂糖、卵から作られるイギリスのパウンドケーキが起源である。19世紀にベーキングパウダーやその他の化学膨張剤が発明されると、パウンドケーキの材料でより軽く、ふっくらとしたケーキを作ることが可能となり、バターケーキに繋がっていった。
Wikipediaで詳しく見る →文章・画像の出典：Wikipedia（バターケーキ）
たんぱく質
5.8g
脂質
25.3g
炭水化物
48g
食物繊維
0.7g
食塩相当量
0.6g
🧂 無機質（ミネラル）
ナトリウム
240mg
カリウム
74mg
カルシウム
22mg
マグネシウム
7mg
リン
67mg
鉄
0.6mg
亜鉛
0.4mg
銅
0.04mg
マンガン
0.12mg
ヨウ素
10μg
セレン
8μg
クロム
1μg
モリブデン
5μg
🍊 ビタミン
ビタミンA
200μg
ビタミンD
1.2μg
ビタミンE
0.8mg
ビタミンK
8μg
ビタミンB1
0.05mg
ビタミンB2
0.12mg
ナイアシン当量
1.5mg
ビタミンB6
0.03mg
ビタミンB12
0.3μg
葉酸
16μg
パントテン酸
0.48mg
ビオチン
7μg
ビタミンC
0mg
備考：パウンドケーキ、マドレーヌを含む
出典：文部科学省「日本食品標準成分表（八訂）増補2023年」／数値は可食部100gあたり