調味料及び香辛料類
食品番号 17001
＜調味料類＞ （ウスターソース類） ウスターソース
エネルギー（可食部100gあたり）
117kcal
（497 kJ）
廃棄率 0%
ウスターソースについて
ウスターソース は、野菜のピュレに食塩、砂糖、酢、香辛料、アンチョビを加えて調整・熟成させた液体調味料。日本で市販されるウスターソースは、濃く、とろみがあり、アンチョビを含まないことが多い。
Wikipediaで詳しく見る →文章・画像の出典：Wikipedia（ウスターソース）
たんぱく質
1g
脂質
0.1g
炭水化物
27.1g
食物繊維
0.5g
食塩相当量
8.5g
🧂 無機質（ミネラル）
ナトリウム
3,300mg
カリウム
190mg
カルシウム
59mg
マグネシウム
24mg
リン
11mg
鉄
1.6mg
亜鉛
0.1mg
銅
0.1mg
マンガン
－
ヨウ素
3μg
セレン
1μg
クロム
9μg
モリブデン
4μg
🍊 ビタミン
ビタミンA
4μg
ビタミンD
0μg
ビタミンE
0.2mg
ビタミンK
1μg
ビタミンB1
0.01mg
ビタミンB2
0.02mg
ナイアシン当量
0.3mg
ビタミンB6
0.03mg
ビタミンB12
0μg
葉酸
1μg
パントテン酸
0.15mg
ビオチン
6.5μg
ビタミンC
0mg
備考：(100 g： 83.7 mL、100 mL： 119.5 g)
出典：文部科学省「日本食品標準成分表（八訂）増補2023年」／数値は可食部100gあたり