調味料及び香辛料類
食品番号 17006
＜調味料類＞ （辛味調味料類） ラー油
エネルギー（可食部100gあたり）
887kcal
（3,648 kJ）
廃棄率 0%
ラー油について
ラー油（辣油、ラーゆ）とは、ごま油など植物油に唐辛子を加え加熱し、油に辛味をつけた唐辛子の香味油である。中華料理の調味料としても使われる。
Wikipediaで詳しく見る →文章・画像の出典：Wikipedia（ラー油）
たんぱく質
0.1g
脂質
99.8g
炭水化物
0g
食物繊維
－
食塩相当量
0g
🧂 無機質（ミネラル）
ナトリウム
0mg
カリウム
0mg
カルシウム
0mg
マグネシウム
0mg
リン
0mg
鉄
0.1mg
亜鉛
0mg
銅
0.01mg
マンガン
－
ヨウ素
－
セレン
－
クロム
－
モリブデン
－
🍊 ビタミン
ビタミンA
59μg
ビタミンD
0μg
ビタミンE
3.7mg
ビタミンK
5μg
ビタミンB1
0mg
ビタミンB2
0mg
ナイアシン当量
0.1mg
ビタミンB6
－
ビタミンB12
－
葉酸
－
パントテン酸
－
ビオチン
－
ビタミンC
0mg
備考：使用油配合割合： ごま油 8、 とうもろこし油 2
出典：文部科学省「日本食品標準成分表（八訂）増補2023年」／数値は可食部100gあたり