調味料及び香辛料類
食品番号 17017
＜調味料類＞ （食酢類） 果実酢 ぶどう酢
エネルギー（可食部100gあたり）
22kcal
（92 kJ）
廃棄率 0%
酢について
酢 は、酢酸を3 - 5%程度含み酸味のある調味料。食塩と並んで古くから用いられてきた基礎的な調味料である。
Wikipediaで詳しく見る →文章・画像の出典：Wikipedia（酢）
たんぱく質
0.1g
脂質
0g
炭水化物
1.2g
食物繊維
0g
食塩相当量
0g
🧂 無機質（ミネラル）
ナトリウム
4mg
カリウム
22mg
カルシウム
3mg
マグネシウム
2mg
リン
8mg
鉄
0.2mg
亜鉛
0mg
銅
0.01mg
マンガン
0.03mg
ヨウ素
0μg
セレン
0μg
クロム
1μg
モリブデン
1μg
🍊 ビタミン
ビタミンA
0μg
ビタミンD
0μg
ビタミンE
0mg
ビタミンK
0μg
ビタミンB1
0mg
ビタミンB2
0mg
ナイアシン当量
0mg
ビタミンB6
0mg
ビタミンB12
0.1μg
葉酸
0μg
パントテン酸
0.08mg
ビオチン
0.1μg
ビタミンC
0mg
備考：別名： ワインビネガー、 ワイン酢
出典：文部科学省「日本食品標準成分表（八訂）増補2023年」／数値は可食部100gあたり