調味料及び香辛料類
食品番号 17035
＜調味料類＞ （トマト加工品類） トマトペースト
エネルギー（可食部100gあたり）
94kcal
（399 kJ）
廃棄率 0%
トマトペーストについて
トマトペースト は、トマトを調理することで作られたペースト。水分含有量を減らすために、時間をかけて種子や皮をとりだし、豊かな濃縮物に塩基を減らすために再び液体状に調理する。 パスタ、スープ、煮込み肉などのさまざまな料理に強いトマトの風味を与えるために使用される。
Wikipediaで詳しく見る →文章・画像の出典：Wikipedia（トマトペースト）
たんぱく質
3.8g
脂質
0.1g
炭水化物
22g
食物繊維
4.7g
食塩相当量
0.1g
🧂 無機質（ミネラル）
ナトリウム
55mg
カリウム
1,100mg
カルシウム
46mg
マグネシウム
64mg
リン
93mg
鉄
1.6mg
亜鉛
0.6mg
銅
0.31mg
マンガン
0.38mg
ヨウ素
－
セレン
－
クロム
－
モリブデン
－
🍊 ビタミン
ビタミンA
85μg
ビタミンD
0μg
ビタミンE
6.2mg
ビタミンK
18μg
ビタミンB1
0.21mg
ビタミンB2
0.14mg
ナイアシン当量
4.2mg
ビタミンB6
0.38mg
ビタミンB12
－
葉酸
42μg
パントテン酸
0.95mg
ビオチン
－
ビタミンC
15mg
備考：食塩無添加品
出典：文部科学省「日本食品標準成分表（八訂）増補2023年」／数値は可食部100gあたり