調味料及び香辛料類
食品番号 17062
＜香辛料類＞ クローブ 粉
エネルギー（可食部100gあたり）
398kcal
（1,679 kJ）
廃棄率 0%
チョウジについて
チョウジ（丁子、丁字）またはクローブ は、フトモモ科の樹木チョウジノキ の香りのよい花蕾である。原産地はインドネシアのモルッカ群島であり、香辛料として一般的に使われるほか、生薬としても使われる。漢名に従って丁香（ちょうこう）とも呼ばれる。
Wikipediaで詳しく見る →文章・画像の出典：Wikipedia（チョウジ）
たんぱく質
7.2g
脂質
13.6g
炭水化物
66.4g
食物繊維
－
食塩相当量
0.7g
🧂 無機質（ミネラル）
ナトリウム
280mg
カリウム
1,400mg
カルシウム
640mg
マグネシウム
250mg
リン
95mg
鉄
9.9mg
亜鉛
1.1mg
銅
0.39mg
マンガン
93mg
ヨウ素
－
セレン
－
クロム
－
モリブデン
－
🍊 ビタミン
ビタミンA
10μg
ビタミンD
0μg
ビタミンE
－
ビタミンK
－
ビタミンB1
0.04mg
ビタミンB2
0.27mg
ナイアシン当量
1.5mg
ビタミンB6
－
ビタミンB12
0μg
葉酸
0μg
パントテン酸
－
ビオチン
－
ビタミンC
0mg
備考：別名： ちょうじ
出典：文部科学省「日本食品標準成分表（八訂）増補2023年」／数値は可食部100gあたり