調味料及び香辛料類
食品番号 17107
＜調味料類＞ （調味ソース類） 魚醤油 ナンプラー
エネルギー（可食部100gあたり）
47kcal
（201 kJ）
廃棄率 0%
魚醤について
魚醤（ぎょしょう）は、魚類または他の魚介類と塩を主な原料にした液体状の調味料。魚醤油（うおしょうゆ）、塩魚汁（しょっつる）とも呼ばれる。
Wikipediaで詳しく見る →文章・画像の出典：Wikipedia（魚醤）
たんぱく質
9.1g
脂質
0.1g
炭水化物
2.7g
食物繊維
0g
食塩相当量
22.9g
🧂 無機質（ミネラル）
ナトリウム
9,000mg
カリウム
230mg
カルシウム
20mg
マグネシウム
90mg
リン
57mg
鉄
1.2mg
亜鉛
0.7mg
銅
0.03mg
マンガン
0.03mg
ヨウ素
27μg
セレン
46μg
クロム
5μg
モリブデン
1μg
🍊 ビタミン
ビタミンA
0μg
ビタミンD
0μg
ビタミンE
0mg
ビタミンK
－
ビタミンB1
0.01mg
ビタミンB2
0.1mg
ナイアシン当量
4.3mg
ビタミンB6
0.1mg
ビタミンB12
1.6μg
葉酸
26μg
パントテン酸
0.56mg
ビオチン
7.9μg
ビタミンC
0mg
備考：別名： 魚醤 (100 g： 81.9 mL、100 mL： 122.1 g)
出典：文部科学省「日本食品標準成分表（八訂）増補2023年」／数値は可食部100gあたり