調味料及び香辛料類
食品番号 17135
＜調味料類＞ （調味ソース類） 魚醤油 しょっつる
エネルギー（可食部100gあたり）
29kcal
（121 kJ）
廃棄率 0%
魚醤について
魚醤（ぎょしょう）は、魚類または他の魚介類と塩を主な原料にした液体状の調味料。魚醤油（うおしょうゆ）、塩魚汁（しょっつる）とも呼ばれる。
Wikipediaで詳しく見る →文章・画像の出典：Wikipedia（魚醤）
たんぱく質
6.1g
脂質
0g
炭水化物
1.1g
食物繊維
0.1g
食塩相当量
24.3g
🧂 無機質（ミネラル）
ナトリウム
9,600mg
カリウム
190mg
カルシウム
6mg
マグネシウム
14mg
リン
70mg
鉄
0.2mg
亜鉛
0.2mg
銅
0.01mg
マンガン
0mg
ヨウ素
29μg
セレン
11μg
クロム
11μg
モリブデン
1μg
🍊 ビタミン
ビタミンA
0μg
ビタミンD
0μg
ビタミンE
0mg
ビタミンK
0μg
ビタミンB1
0.03mg
ビタミンB2
0.06mg
ナイアシン当量
1.2mg
ビタミンB6
0.03mg
ビタミンB12
1.9μg
葉酸
5μg
パントテン酸
0.31mg
ビオチン
3μg
ビタミンC
0mg
備考：(100 g： 83.1 mL、100 mL： 120.3 g)
出典：文部科学省「日本食品標準成分表（八訂）増補2023年」／数値は可食部100gあたり