調理済み流通食品類
食品番号 18037
和風料理 煮物類 ひじきのいため煮
エネルギー（可食部100gあたり）
75kcal
（314 kJ）
廃棄率 0%
ヒジキについて
ヒジキ は、ヒバマタ目ホンダワラ科ホンダワラ属に属する褐藻の1種である。ときに長さ1メートル以上になる大型の海藻であり、棍棒状の葉をつける。波の荒い海岸の岩礁域潮間帯下部に繁茂し、春から初夏に生殖器を付けて成熟、夏になると大部分が消失するが、繊維状の付着器が残ってそこから芽を出して生長する。東アジア沿岸域に分布し、日本では北海道南部以南に分布するが、日本海側北部にはほとんど見られない。
Wikipediaで詳しく見る →文章・画像の出典：Wikipedia（ヒジキ）
たんぱく質
3.1g
脂質
4g
炭水化物
9.9g
食物繊維
3.4g
食塩相当量
1.4g
🧂 無機質（ミネラル）
ナトリウム
560mg
カリウム
180mg
カルシウム
100mg
マグネシウム
43mg
リン
45mg
鉄
0.6mg
亜鉛
0.3mg
銅
0.03mg
マンガン
0.23mg
ヨウ素
750μg
セレン
3μg
クロム
2μg
モリブデン
7μg
🍊 ビタミン
ビタミンA
84μg
ビタミンD
0μg
ビタミンE
0.7mg
ビタミンK
40μg
ビタミンB1
0.02mg
ビタミンB2
0.02mg
ナイアシン当量
1mg
ビタミンB6
0.03mg
ビタミンB12
0.1μg
葉酸
6μg
パントテン酸
0.08mg
ビオチン
2.2μg
ビタミンC
0mg
出典：文部科学省「日本食品標準成分表（八訂）増補2023年」／数値は可食部100gあたり