穀類
食品番号 01018
こむぎ ［小麦粉］ 中力粉 1等
エネルギー（可食部100gあたり）
337kcal
（1,435 kJ）
廃棄率 0%
たんぱく質
9g
脂質
1.6g
炭水化物
75.1g
食物繊維
2.8g
食塩相当量
0g
🧂 無機質（ミネラル）
ナトリウム
1mg
カリウム
100mg
カルシウム
17mg
マグネシウム
18mg
リン
64mg
鉄
0.5mg
亜鉛
0.5mg
銅
0.11mg
マンガン
0.43mg
ヨウ素
0μg
セレン
7μg
クロム
0μg
モリブデン
9μg
🍊 ビタミン
ビタミンA
0μg
ビタミンD
0μg
ビタミンE
0.3mg
ビタミンK
0μg
ビタミンB1
0.1mg
ビタミンB2
0.03mg
ナイアシン当量
2.4mg
ビタミンB6
0.05mg
ビタミンB12
0μg
葉酸
8μg
パントテン酸
0.47mg
ビオチン
1.5μg
ビタミンC
0mg
備考：(100 g： 182 mL、100 mL：55 g)
出典：文部科学省「日本食品標準成分表（八訂）増補2023年」／数値は可食部100gあたり